030 2146881  info@franciacortainbianco.it

Franciacorta in Bianco: il formaggio raccontato ai giovani

  • %AM, %17 %364 %2018 %07:%Ott

Oltre 16 mila visitatori nel weekend tra il 12 e il 14 ottobre hanno confermato l'impatto della manifestazione castegnatese che sa far appassionare ai formaggi anche i giovani.

Ha sfondato il tetto delle 16 MILA PRESENZE l'appuntamento di Franciacorta in Bianco, il weekend castegnatese dedicato a formaggi e latticini, che quest'anno ha avuto un incremento di 1200 ingressi rispetto allo scorso anno. Si conferma così il gradimento del pubblico abituale per questa XXIII edizione, ma anche il coinvolgimento di un crescente numero di nuovi visitatori.
I gourmet appassionati di formaggi hanno trovato come sempre spunti golosi e interessanti, grazie all'eccellenza dei produttori presenti (con un presidio dedicato ai produttori delle Alpi), alle degustazioni guidate Onaf e al piacere di ascoltare i convegni degli esperti.
Ma cresce soprattutto il numero di famiglie e giovani coppie che, anche al di fuori del territorio bresciano, spendono un weekend per far entrare i più piccoli (ed entrare essi stessi) a contatto con il prodotto naturale e il suo contesto produttivo. Gremiti infatti i numerosi spazi educativi dedicati ai bambini, dai serragli all'aperto dove familiarizzare con gli animali della fattoria, alle storie animate di Sbirulina e il Contastorie, ai laboratori di cucina e agli show cooking e ricette di Kiki e di Gingerella la Dolce.
Tra contenuti educativi fruibili per tutti, assaggi di qualità proposti agli show cooking, come il risotto alla doppia F (Franciacorta e
Fatulì) e concerti di musica, la formula Franciacorta in Bianco è risultata nel complesso molto attraente per le giovani generazioni e in grado di soddisfare la loro sensibilità e ricerca verso un cibo sempre più salubre, naturale e capace di mantenerci in contatto con il territorio.

Soddisfatti naturalmente i produttori per l’opportunità, data anche alle piccole realtà, di farsi conoscere e apprezzare da nuovi consumatori.

Grande interesse ha suscitato infine il CONCORSO NAZIONALE DI ASSAGGIO DEI FORMAGGI, circa 70 i formaggi in gara, divisi in 8 categorie e giudicati dalla giuria di ONAF.

I premiati sono stati i seguenti:

CATEGORIA CAPRINI FRESCHI:
1°: Az. Agr. Consoli
2°: Az. Agr. Il Colmetto
3°: Agritur. La Meta

CATEGORIA CAPRINI STAGIONATI:
1°: Az. Agr. Il Colmetto
2°: Az. Agr. Gruthas
3°: Az. Agr. Malga Pof

CATEGORIA VACCINI FRESCHI:
1°: Coop. Agr. S. Antonio Valtaleggio
2°: Az. Agr. Agrimor
3°: Az. Agr. Agrimor

CATEGORIA VACCINI STAGIONATI:
1°: Az. Agr. Prestello
2°: Az. Agr. Morada
3°: Az. Agr. Alpe del Garda

CATEGORIA OVINO STAGIONATO:
1°: Az. Agr. Gruthas
2°: Luisa srl
3°: Il Vecchio Ovile

CATEGORIA PASTE FILATE:
1°: Caseificio Pugliese srl
2°: Tamburrano
3°: Caseificio Pugliese srl

CATEGORIA ELABORATI:
1°: Az. Agr. Valpersane
2°: Az. Agr. Consoli
3°: Coop. Agr. S. Antonio Valtaleggio

CATEGORIA PRODOTTO DI MONTAGNA:
1°: Az. Agr. Prestello
2°: Inexodus scs
3°: Az. Agr. Malga Pof

A questo punto l'appuntamento è alla prossima edizione di Franciacorta in Bianco, che ci attende per il 2019 con tante sorprese.

Rondinelle Advertising logo Fond BLC

002 banner


ASO GROUP BRAND 02 4C

electrometal ok

ghial ok

NUOVO

I nostri sponsor

Gli Sponsor ufficiali della Rassegna Franciacorta in Bianco

sponsor okok  

I Patrocini

loghi patro  

Sponsor e sostenitori della Rassegna

  • L’azienda nasce nel 1946 con il commercio di prodotti petroliferi e lubrificanti.Dal 1988, le crescenti esigenze di mercato, il progressivo uso di gas metano negli impianti di riscaldamento e la volontà di rendere sempre più competitiva l’azienda, hanno determinato l’intuizione di creare nuove aree di espansione nel settore dei servizi tecnologici, con formule di assistenza al cliente nell’ottica del facility management.
    Read More
  • Nitor Società Cooperativa opera nell´ambito delle pulizie civili, pulizie industriali facchinaggio per enti pubblici e privati e per qualsiasi tipo di struttura che necessiti di un intervento celere e professionale. Situata in una nuova sede moderna e funzionale, l´azienda si avvale di un team di operatori qualificati e di un parco macchine all´avanguardia, che consente di effettuare lavori su superfici di ogni forma e dimensione, intervenendo anche in situazioni difficoltose. Grazie all´esperienza più che decennale, Nitor è in grado di assicurare risultati ai vertici della categoria, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Nitor crede all´eticità del servizio offerto e alla necessità di garantire la validità delle proprie prestazioni, in un´ottica di trasparenza e reciproca fiducia con i Clienti. Scegliere Nitor significa rivolgersi ad un partner affidabile, ad uno staff altamente specializzato ed ad unico interlocutore capace di gestire un pacchetto integrato di servizi. A riprova dell´apprezzamento ricevuto, Nitor annovera nel suo portfolio clienti nomi di assoluto prestigio nel panorama industriale e civile.
    Read More
  • http://www.fdrentservice.com/
    Read More